Taas midagi lihtsat. Põhimõtteliselt koosnevad need küpsised kahest komponendist: kookoshelvestest ja kondenspiimast. Viimast jäi mul muffinite (nende retsepti jagan peagi) tegemisest järgi ja niisama seisma ei tahtnud jätta. Kuigi kondenspiima võiks ju niisama ka süüa, aga seekord ei olnud kuidagi seda tuju :) Niisiis ühendasin need hoopis kookoshelvestega, lisasin veidi laimimahla ja vanilli ning valmis saidki ühed mõnusad krõbedad küpsised. Kuna mulle väga suured kookoshelbed ei meeldi, siis teisel korral katsetades asendasin osa helvestest kookosjahuga ja nii meeldisid need mulle veelgi rohkem :) Võid proovida ka kakaomaitselise või keedetud kondenspiimaga.
Küpsised:
2,5−3 dl
kookoshelbeid*
125 g
magusat kondenspiima
1 tl vanilli
1 spl laimimahla
soola
Glasuur:
30 g tumedat
šokolaadi
Sega kõik ained omavahel, võta tainast 20-grammised pallikesed, suru
lamedamaks ja aseta ahjuplaadile. Küpseta 180kraadises ahjus 12-15 minutit
kuldpruuniks.
Sulata šokolaad ja nirista jahtunud küpsistele.
* võid osa helvestest asendada
kookosjahuga, nt 1 dl jagu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar