Kakaoküpsised metspähklite ja valge šokolaadiga

vaja läheb:
1 muna
50 g võid
100 g nisujahu (1,5 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl (rafineerimata) suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
3 spl kakaod (kasutasin magusat)
2 spl 20-protsendilist hapukoort
15 g valget šokolaadi (kasutasin valge šokolaadi nööpe)
8 purustatud metsapähklit
noaotsaga soola

Sega jahu küpsetuspulbri, kakao, suhkrute ja soolaga. Lisa võitükid. Haki segu noaga või näppudega puruseks. Lisa lahtiklopitud muna ja sega tainaks. Lisa hapukoor, metsapähklid ja šokolaad.

Moodusta tainast umbes 5 cm läbimõõduga rull, mässi toidukilesse ja hoia vähemalt tund aega sügavkülmas.

Küpsetamiseks soojenda ahi 200 kraadini. Võta külmkapist rull, lõika see umbes 4 cm paksusteks ketasteks. Lao küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele paar cm ruumi, sest nad kerkivad ja küpsevad suuremateks. Küpseta umbes 15 minutit. Kokku tuli umbes 10 pätsikest.

allikas: retsept minupoolsete mugandustega