Väiksed biskviitkoogikesed

Eelseisva sõbrapäeva puhul võib ju veidike vaeva näha ning sõbrale midagi magusat valmistada. Pikka küpsetamist selle retseptiga pole, küll aga nokitsemist koogi kokkupanekul. Mõnus mahlane ja magus amps sõbrale või kallimale :)

Hele biskviit:

2 muna

70 g suhkrut

30 g nisujahu

soola

Kakaobiskviit:

2 muna

70 g suhkrut

20 g nisujahu

1,5 spl kakaod

soola

Täidis:

400 g Saare vanillijogurtikreemi

300 g rosinatega kohupiimapastat

immutamiseks kanget kohvi

Kaunistuseks:

pistaatsiapähkleid

granaatõunaseemneid

pohli

hakitud šokolaadi

Hele biskviit: vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks. Sõelu juurde jahu. Määri 20 x 30 cm vorm võiga, tõsta sellesse tainas ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Kakaobiskviit: vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks. Sega jahu ja kakao kokku ning sõelu munavahu juurde. Määri 20 x 30 cm vorm võiga, tõsta sellesse tainas ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Lõika mõlemast biskviidist meelepärased kujundid, mina kasutasin südamekujulist piparkoogivormi. Mõlemast biskviidist sain viis südamekuju. Tõsta valge ja kakaobiskviit kordamööda teineteise peale, immuta iga kihti, välja arvatud alumist. Sega kohupiimapasta 200 g jogurtiga ning määri seda iga biskviidikihi vahele. Kata koogid õhukese kohupiimapasta kihiga. Jäta paariks tunniks kuni üleöö maitsestuma. Määri ülejäänud jogurt kookide peale enne serveerimist, sest kui teed seda varem, kuivab jogurt ära.

Kaunista ning serveeri näiteks tassi kohviga :)