Kõrvitsaküpsised mooniseemnetega

Ma olen jätkuvalt selle päikseliselt kollase vilja lummuses :) Ta maitseb toorelt hästi, on suurepärane püreesupina ja passib ka magustoitudesse oivaliselt :) Seega jätkan muskaatkõrvitsa lainel ning seekord olid katsetamiseks kõrvitsaküpsised mooniseemnetega. Need said nii maitsvad, et pikemaks ajaks neid lihtsalt ei jätkunud või siis oli lihtsalt valminud kogus liiga väike. Idee pärineb Cooking Classy blogist.

Kogus: umbes 30 küpsist

Tainas:

2 dl nisujahu

2,8 dl odrajahu

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl soodat

1,5 tl kaneeli

0,5 tl riivitud muskaatpähklit

0,5 tl jahvatud ingverit

1 suur muna

1,3–1,5 dl rafineerimata suhkrut

2 tl vanillsuhkrut

2,4 dl kõrvitsapüreed

50 g sulatatud võid

2 tl siirupit

3,6 dl tumeda šokolaadi tükke  või 2 dl mooniseemneid (või mõlemaid)

1 tl soola

Sega ühes kausis odra- ja nisujahu, küpsetuspulber, sooda, kaneel, muskaatpähkel ja jahvatatud ingver. Teises kausis vahusta kergelt muna, lisa suhkur, sool, vanill, kõrvitsapüree, sulatatud või ja siirup. Puista juurde õrnalt segades jahusegu ning viimasena lisa soovitud lisandid.

Tõsta tainas kahe supilusika abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 175 kraadi juures 20-25 minutit (oleneb küpsise paksusest, kui teed õhemad, siis vähem aega), kuniks küpsised on kuldpruunid.